好牛好肉好味道·阿根廷牛肉美食季 发布会新闻稿

　　村欲情史在今年的9月14日和10月11—12日，由阿根廷牛肉协会主办、广州炜洹集团协办举行了四场和餐饮业界的“阿根廷优质牛肉行业研讨会”，随后广州地区及珠三角很多餐饮企业、餐厅经营者及烹饪名厨，对阿根廷优质牛肉的饲养特色、肉质特点和性价比等产生浓厚的兴趣，众口称赞，青睐有加。在此势头上，由广州西餐行业协会组织、广州炜洹集团合力主办的“好牛好肉好味道·阿根廷牛肉美食季”的活动弄潮而起，联动四十多家西餐协会和社会知名餐厅以及餐饮连锁企业，从2018年11月28日起在广州掀起一场采用不同特色厨艺烹饪阿根廷好牛好肉的美食大秀，各类餐厅名厨，创意撩动舌尖的靓菜，广大食客们将在这些餐厅品尝到名厨们的“最牛”菜式杰作。

　　位于南美的阿根廷是全球十大肉类出口国之一，其中牛肉的出口量近两年呈明显增长之势，2017 年前11个月就出口近 19 万吨牛肉。随着人们对美好生活的向往、对优质安全肉类品食需求的增长，近年中国进口阿根廷牛肉也呈现大幅增加之势，增幅令人咋舌，反映出中国百姓生活水平提高对高品质肉类需求的强大市场，从今年 11 月 5—10 日阿根廷13家牛肉出口商组团参展上海中国国际进口博览会的态势可见，足以说明阿根廷对中国不断增加牛肉进口量商机的强烈关注。

　　广州炜洹集团精准把撑市场新动向，以二十多年坚守把全世界最好食材引进给中国广大消费者的战略定位，今年把阿根廷优质牛肉定为经营“优选”中的重要产品，专门重点引进性价比高、更健康、更美味、更实惠的阿根廷牛肉进市，与阿根廷牛肉协会一起进行大力推广，掀起健康饮食的新浪潮。

　　作为广州西餐发展推动者的广州西餐行业协会，一直为广州餐饮行业的创新发展而不遗余力，对人们关注的饮食健康更是责无旁贷，视为己任，这次牵头组织与广州炜洹集团共同主办这次“好牛好肉好味道·阿根廷牛肉美食季”活动，正是“推动餐饮行业关注食品安全、选用健康优质好食材”愿景的充分体现，目的是引导餐饮企业更多了解国外好的食材资源，大胆创新，为广州餐饮业的发展开辟新径，推广健康饮食新和引进更多更好的优质食材，满足人们对美好生活向往的。

　　希望参与这次活动的餐饮商家和名厨们在阿根廷牛肉部位肉质特点与烹饪手法运筹方面，能充分与我们当地的餐饮特色进行有机结合，研发具强烈品食力的阿根廷牛肉系列菜品，让广大消费者尝鲜品食，并通过各种媒介进行大力宣传，广而告之，为推动广州餐饮行业向着更加繁荣的方向发展而不懈努力。